“Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita, con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!... Lo so adesso lei mi dirà: “Si impara sbagliando!...” No, quello che stavo per dirle, e lei lo sa meglio di tutti, è che sono le ricette che uno si inventa quelle che funzionano meglio di tutte!...”

La nostra cucina offre un'ampia scelta di materie prime selezionate, alcune delle quali sono a km 0 per offrire ai nostri ospiti i prodotti migliori. Il nostro chef Adrijan si occupa personalmente di tutta la preparazione per rendere i piatti amabili al gusto e ricercati alla vista per regalare ai nostri clienti un'esperienza che resti impressa nella mente.

Cerchiamo di accontentare tutti i palati, accostando la tradizione della nostra terra ad un tocco di cucina creativa e rispettando anche chi sempre di più si avvicina alla cucina vegetariana, creando un menù appositamente dedicato a chiunque. 

Tra i nostri antipasti troverete degli abbinamenti originali e delicati come la tartare di tonno con mela verde e lime o il polipo su vellutata di ceci.

I primi piatti propongono una vasta scelta di pesce fresco come gli spaghetti allo scoglio, un classico che non stanca mai, oppure dei tagliolini al Granciporro o delle linguine all'astice. 

Branzini, orate  fanno da padroni ai nostri secondi, abbinati a vellutate di zucchine, crema di finocchio o più semplicemente a verdure grigliate di stagione.

 

Le nostre pizze sono a lievitazione naturale, risultato di un'esperienza di molti anni, utilizziamo farina di primissima qualità INTEGRALE miscelata alla soia, per rendere l'impasto digeribile, leggero e soffice.

Gli ingredienti sono sempre freschi, utilizziamo prodotti esclusivamente di origine italiana e controllati e verdure di stagione. 

   

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